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2018年8月 3日 (金)

エポレ 6月のグループ活動はこんなことやってました☆

暑いですね~wobbly

 

7月11日に、愛知県で今年初の食中毒警報が発令されましたsign03

 
愛知県のHPによれば、食中毒予防の3原則
(1) 菌をつけない (手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは包む 等)
(2) 菌を増やさない (早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする 等)
(3) 菌をやっつける (ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に)
とのことです。
 
気をつけていきたいですね。
 
heart016月5日 天津飯
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4月に続いて2度目のニラ玉の天津飯。 
エポレでは、反応のよかったレシピをファイリングして食堂で見ることができるようになっているのですが、こんなに早く登場するのも珍しいです。
 
ニラを炒めてから卵をフライパンに投入するところを、スタッフNのまちがいで卵液の中にニラを入れてしまい、炒めるときに取り出すというアクシデント発生。
こんな感じのアクシデント、(よく)ありますが、みなさんフォローしていただけますcoldsweats01
 
heart016月12日 お好み焼き
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昨年9月のタコ焼き以来のソース系粉もん、お好み焼きです。 
食堂を就労継続Bのアームと共有しているので、活動に参加していない人たちも否応なくソースの匂いをかがされます。
 
立って生地を焼いてくれているのはボランティアさん。大活躍heart04
ほったらかしのスタッフに文句を言うこともなく(ごめんなさいcoldsweats01)、状況を見ながら動いていただける、美しくて頼もしい女性です。話を聞いてくれたり、韓国の話をしてくれたり。
姿が見えないと、「今日は○○さんは?」とメンバーさんから尋ねられます。
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heart016月19日 パンケーキ
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ホットケーキミックスにヨーグルトをまぜた生地。以前、メンバーさんがおいしかったから、と持ってきてくれたレシピに決まりました。
ときどき、この活動を「料理教室」という方がいらっしゃいますが、本当は「グループ活動」という名前でやってます。でも、みなさんがちょっとずつ「先生」になってくれたりします。
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各自で盛り付け。
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「たりないよりも」と、すぐに量が多くなってしまう私たち。
引き留めてくれる方達もいますが、この日はパンケーキの量も多めに。
「カロリー爆弾」のカロリーは計算するのが怖いshock
 
heart016月26日 手巻き寿司
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間引きしたすいかをいただきました。
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500円の予算。 
牛肉を焼肉のタレで炒めて巻こうと思っていましたが、焼肉のタレを買いにいくことを忘れ、急きょすきやき風の味付けに。でも、合いますgood
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いただいたスイカはつけものに。
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2度の多数決で決まらず、じゃんけんの末、次回は、タルタルうどんになりました。

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