エポレ料理活動

2018年4月19日 (木)

エポレ 11月のグループ活動はこんなことやってました♡

11月まできました。

 
heart0111月7日 シチュードライス
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奥の冷蔵庫の側面に貼ってあるホワイトボードが、その日の役割分担表。
買い物から帰ると、休憩と準備を挟んで(その間にスタッフが返金の計算もしたりして)再開します。
レシピを見ながら、最初にとりかかる作業をホワイトボードに書き出し、その後担当を立候補で決めていきます。
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テレビコマーシャルを見て食べたいと言ってくれたメンバーさんのおかげで、食べることができました。
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heart0111月14日 油淋鶏
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みんなの希望で、いただきものの大根の葉っぱを刻んでごはんに載せて。
今回は刻んだだけですが、みんなの家庭では塩とごま油での味付けや、麺つゆでの味付けなど、いろいろあるみたいです。
 
heart0111月21日 かやくごはん
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heart0111月28日 ビビンバ
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以上、11月の報告でした。

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エポレ 10月のグループ活動はこんなことやってました♡

9月に引き続き、10月のご報告。

 
heart0110月3日 ビーフカレー
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予算は220円。   
 
heart0110月10日 ちらし寿司
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250円。
 
heart0110月17日 羽根つき餃子
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もちろん手作り。
具と餃子の皮を1人前ずつに分けてから、各自で包みました。
苦手な人は、お手伝いしてもらったり、余ったたねはハンバーグのようにして焼いたり。みんなおいしくできました。
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heart0110月24日 松茸ごはん
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松茸!
マツタケ!!
MA・TSU・TA・KE!!!
ちょっと興奮してしまいました。
松茸ごはんなんて、大それたメニューが決まっていたものの、正直、本物は無理だろうとあきらめモードもあった私たち。
だって、予算はいつも通りの350円だから。
スーパーで買い物を始めても、下見した「松茸ごはんの素」を手にしていたのですが。
ところが… あるメンバーさんの熱い思いが通じたように、なんと「半額」シールのついた松茸がっ!crying crying crying
 
みんなでキッチンペーパーを使って、愛情をこめて下処理をします。
かつて、こんなに愛情をこめて食材を扱ったことがあったでしょうか。いや、ない。
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松茸に埋め尽くされた炊飯器。
スタッフ野○山は、個人的に初めて目にします。
 
永○園のお吸い物を使わなくても、松茸ごはんの素を使わなくても、松茸の風味がたっぷりする松茸ごはんを、食べられるなんてhappy02
 
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松茸とお吸い物のほかに、おかずも添えられます。
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炊飯ジャーを前に高揚感と緊張感が漂っている…
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じゃーん!
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ごちそう様でした。
 
人生で初めて松茸を食べた、という人たちもいて、とっても幸せな時間でした。

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エポレ 9月のグループ活動はこんなことやってました♡

気づけば季節は春…。

花粉症の時期ももうすぐ終わろうとしている最近…。clovercloverclover
 
久しぶりのエポレのグループ活動の報告です。coldsweats01
 
heart019月5日 たこやき
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毎週、活動の際にはみんなでレシピを確認し、必要な材料の在庫を確認してからお買いものに出かけます。
一番お世話になるのが近くのピ○ゴ。火曜日に活動しているので、「火曜特売」の恩恵によく与ります。
そのピ○ゴの入口にはお好み焼き屋さんがあり、しばしばソースの匂いに心奪われては別のメニューを作っている私たち。
ようやく、ソースの匂いをかげる日が・・・ひさしぶりのたこやきマシーンの登場ですsign01
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人数も多いので、数名ずつマシーンを囲みます。
竹串を箸のようにして…
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できあがりheart04
食べるのに夢中で、こんな写真でごめんなさいsweat02
 
heart019月12日 フライパンdeグラタン
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時に、参加者は10名ほどになる私たち。
グラタンもオーブンで焼いていると時間が足りません。
でも食べたいcrying 
みんなで作るごはんは、お店のそれとはやっぱり違うんだもん。
で、こんなのがある、提案してもらったフライパンひとつでできるグラタンは、今は一部メンバーの大好物。
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heart019月19日 つけ麺 
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これもエポレの人気定番メニューとなりつつあります。
基本の味付けは、めんつゆにすし酢とごま油を大匙1ずつ。お好みで、盛り付けてからラー油とごまを振り掛けます。
ご家庭でまた作った、という人も多く、スタッフ野○山も大好物になりました。
 
この日の予算は230円。
 
heart019月26日 タコライス
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食欲の秋、ということとはおそらく関係なく、がっつり系のメニューが続いております。
ここにきて、野菜たっぷりのタコライスです。
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あるメンバーさんは、ご家庭で何度か作られて好評を博しているようです。
野菜たっぷりで、お肉も取れて、手軽に作れる沖縄メニューでした。
 

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2017年11月14日 (火)

エポレ 8月のグループ活動はこんなことやってました♡

すっかり秋らしくなったこの頃。みなさんいかがお過ごしですか。

半袖の写真で始まるsweat02、8月の活動報告をさせていただきます。coldsweats01

 
heart018月1日 ねぎとろ丼
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この日も、ボランティア体験隊の方達。
味噌汁おいしかったですhappy01
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F○lnaという激安スーパーで購入したマグロfishのすきみが、結構なボリュームで乗りましたshine
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heart018月8日 流しそうめん会
 
heart018月15日 天津飯
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特製のたれをかけます。
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サラダと野菜スープを添えて。
この日の材料費は一人170円moneybag
健康にも気遣いながら、お財布にもやさしいエポレの活動notessign02
 
heart018月22日 お好み焼き
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みんなで鉄板囲むだけでわくわくするわたくし。
「血の雨が降らないようにsweat02」という言葉が、エポレでは度々登場しますが(食べ物の量で争いが起こらないように、特に肉?・・・coldsweats01)、材料はぼ○こ風?に一人前ずつまとめて各自で焼きますspa
「どうすればいいの?」「裏返せないんだけど…」の声には、協力しあいますgood
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それにしても、お好み焼きの匂いって圧倒的な威力がありますよね。
おいしかったdelicious
 
heart018月29日 からあげ
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エポレでは、以前もご紹介しましたが、基本的に次の回のメニューをみんなで決めています。
その際によく登場するメニューのひとつが、からあげ。
「お、また出た」なんて思っていましたが、意外にも1月以来でした。
 
以上8月の報告でした。
 

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2017年10月23日 (月)

エポレ 7月のグループ活動はこんなことやってました♡

夏らしくない夏から一気に冬が来た感じで、こんなに困らない衣替えも珍しい、と思っておりましたが、その分風邪っぴきさんが周りにちらほら。みなさんお元気ですか。

心配された台風21号typhoonは、アームへは大きな影響なく過ぎ去り、久しぶりのお洗濯日和が戻ってきましたねsun。 
もうすぐハロウィンという時期に、相変わらず「今ごろ」ですが、7月のグループ活動の報告をさせていただきますcoldsweats01
 
heart017月4日 フルーツパンケーキ
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ホットケーキを焼きますspa
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もりつけたら・・・
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各自でデコレーションshine
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みんなのを参考にしたりしながら・・・
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5月9日のパフェ以来、2か月と経たずに登場のデザートランチrestaurant
それなのにテンションがあがって、なぜか写真をいっぱい撮ってますcoldsweats01
でも・・・やっぱり美味しいっhappy02
 
heart01 7月11日 カツ丼pig
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heart017月18日 酢豚
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今回は「男の料理」的な雰囲気で、仕上げていただいてますpunch
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heart017月25日 海鮮ミックスフライ定食
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エポレには、毎年夏になると、「ボランティア体験隊」の方達がやってきます。
この日は、上郷中学の生徒さんたち2名が参加してくれましたhappy01
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なんと素敵な、270円のミックスフライ定食ですnotes
 
 
ここで、簡単な告知ですが、
毎年ご好評いただいているエポレ家族教室を今年も開催予定です。
 
予定では
【第1回】平成30年2月17日(土)
精神科医師による統合失調症の基礎知識を中心とした内容。 
【第2回】平成30年3月3日(土)
在宅支援の視点で、相談支援や訪問看護、ヘルパーさんたちからお話いただきます。
 
詳細が決まり次第、豊田市広報やポスター、このブログなどでお伝えしていきますので、もうしばらくお待ちください。

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2017年9月 4日 (月)

エポレ 6月のグループ活動はこんなことやってました♡

今年の夏は、突然の雨rain、雷thunder、蒸し暑さsleepyにうんざりしている方も多いかと思います。

そんな中、アームでは先日ご報告したように恒例の流しそうめん会が行われました。
しかも台風一過typhoonの、まさに流しそうめん日和。
みんなの思いの強さの勝利ですねscissors
 
アームの流しそうめん会にはいつも影の協力者がいたりして。
スイカやぶどう、なし、野菜なんかの食材は、ご寄附によるランクアップupwardrightが大きいです。
正○さん。今年もありがとうございました。
来年こそは、当日も遊びに来て、10人前くらい食べていってくださいねcrying
 
と、8月のネタを盛り込みつつ、エポレの活動報告は6月分です。
 
heart016月6日 冷麺
写真がなくて(今回は写真の保存先が破損し、全部の写真が用意できなかったハプニングが発生しまして…)ごめんなさい。
ピア○で買った、盛岡冷麺の麺にやきぶたやキムチ、卵なんかを添えて、おいしくできました。
 
heart016月13日 ロコモコ
 
heart016月20日 パイナップルとベーコンのピザ
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生地から作りますよgood
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一人分ずつにわけた具材を、各自で盛り付け。
前回は、クッキングシートを買い忘れてアルミホイルで代用し、一体化してしまったピザをはがしながら食べるという痛恨のミスがありました。
きちんと反省しています。
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どーん!と。
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heart04210円の予算、ってのが、またありがたいdollar
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heart016月27日 バーベキュー
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この日の予算は600円。これまでの活動で最高額のような気が…
おかげで国産牛ステーキもちゃんと盛り込まれましたcrying
(とはいえ、メンバー、スタッフともに、懐事情もあり… たまの贅沢ってことで…)
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みんなで食べるごはんは、本当においしい。 

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2017年7月21日 (金)

エポレ 5月のグループ活動はこんなことやってました♡

先日ブログでお話した藤井聡太4段が連勝記録で単独1位となられました。shine

 

関係のニュースが連日続いておりますが、 藤井さん関連の経済効果がすごいそうです。

将棋盤や将棋教室だけでなく、藤井さんがこどもの頃に使っていたおもちゃだの、対局に持っていくリュックだの、お祭り騒ぎといったところです。
全国に私のような「いきなり母さん」がいることでしょう。coldsweats01
なにはともあれ、これからも楽しみです。heart04
 
4月に続いて、5月のグループ活動のご報告。
今月も、盛りだくさんです。
 
heart015月2日 手巻き寿司
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この日の予算は500円です。
通常は350円の予算が基本のエポレ。
メニュー決めの時に「予算が足りなそう」となると、あらかじめ「500円予算で手巻き寿司」といった感じで案を出します。そして、予算も踏まえて、みんなで多数決で決定。
メニューは、その日の食べた感じ(腹具合)で決まったり、おいしそうな写真に心奪われて決まったり・・・なので、写真をみんなに見せつけることを主に“プレゼン”と呼ぶ私たちです。
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heart015月9日 パフェ
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トッピングも、もちろんみんなで決めるので・・・
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ホットケーキ、シリアル、アイスクリーム、ヨーグルト、生クリーム、バナナ、桃缶、チョコレートシロップwink
思わず、総カロリーを計算してしまいました。
「今晩からダイエット」という決め台詞が、いつもより真剣だったような、なかったようなcoldsweats01
 
heart015月16日 冷やし中華
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野菜たっぷり。
この日は240円なり。
 
heart015月23日 チキンソテー 
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“肉”は強いです。 
 
heart015月30日 エビフライ
どうしたことか、写真が行方不明。coldsweats01
ピ○ゴの冷凍エビフライを揚げて、おいしくいただきましたrestaurant
 
以上、5月のグループ活動でした。
 
8月には、毎年恒例の社会復帰施設アーム合同の流しそうめん会waveを予定してます。
「流したいもの・やりたいこと」事前アンケートはまだ間に合います。
皆で楽しみましょうね。happy02

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2017年6月23日 (金)

エポレ 4月のグループ活動はこんなことやってました♡

お久しぶりです。

 
ようやく梅雨らしいお天気cloudになりましたが、天気予報をみながらのお洗濯に少しうんざりしはじめている○○山ですpaper。 
 
そんな中、昨日、プロ棋士の藤井聡太4段が連勝記録で歴代1位タイとなる大記録を打ち立てられました。将棋のことなんか、さっぱりわからない私ですが、同じ愛知県民としてやはりこころ踊るものがありますね。どこまでいくのか、本当に楽しみです。heart02heart02heart02
 
そんなこんなで、もう6月も終わりに近づいてきました。
遅ればせながら、4月のエポレの活動報告です。
 
heart014月4日 お花見ハイキング
Sakura
29年度最初は、お花見cherryblossomです。
エポレでは、基本的にみんなの話し合いでメニューなどが決まっていきます。
今年は、お昼ご飯を近くのコンビニで各自買い求めてお出かけです。penguinpenguinpenguinpenguinpenguinpenguin
Bado
いい天気。heart04
バドミントンtennisをしたり・・・
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また行きたい~sun
 
heart014月11日 カレーうどん
Kere
何度も出てくる、エポレの人気メニュー。
予算も150円で済みましたscissors
 
heart014月18日 ピア○のとんかつ
Piago
この日のメインは、スーパー ピア○のパン粉付きとんかつpig
はい。揚げるだけshine、です。
でも、安くて、おいしいと、エポレでは人気。happy01
予算や作業時間の制約がある中でのメニュー決め。
みんなが知恵を出し合います。
このとんかつ、パックに一杯の衣(パン粉)が詰まってます。それを捨ててしまうのが惜しくて、いつもその場でしばらく使い途を考えるのですが、思いつかない私です。
 
heart014月25日 天津飯
Tennsinn  
おいしかったdelicious
予算は190円ですcrying
 
グループ活動に、お料理の先生はいません。
「これどうやって切ったらいいの?」
「お皿どれにする?」
「こだわりのある人! ない人!・・・じゃあ、担当者にお任せで」「えー、どうしよう」
なんて感じで、お話ししながら進んでいきます。
 
 
地域生活支援センターエポレは、グループ活動のほかにも、のんびりとお話をする会や、利用者のみなさんそれぞれのペースで施設で過ごしていただく場の提供などもしています。
 
ご不明な点は、気軽にお尋ねください。

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2017年4月21日 (金)

エポレ 3月 グループ活動 こんなことやってました~♡

エポレ グループ活動 3月 はこんなことやってました~ smile

3月7日 豚のしょうが焼き heart01

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pig お肉メインとはいえ、お野菜たっぷりでヘルシーです bud 


3月14日 noodle つけ麺 noodle  heart01

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つけ麺 noodle
  と言えば、ラーメン(中華そば)のイメージですが、ヘルシーブームcoldsweats01 な

エポレではお蕎麦でチャレンジ shine  あっさりで、美味しくいただきました~ delicious delicious


3月21日  bread BLTサンドイッチ  heart01

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久々のパンメニューです。 ここでもお野菜たっぷり bud


chick 薄焼き卵、ベーコン、トマト、レタス ボリュームたっぷりでした~ fastfood


3月28日  ちらし寿司  heart01

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fish なんとマグロも乗ってますhappy02  春らしく、菜の花とほうれん草をあしらっています。

これで、350円の予算内で収まるように工夫しています。


エポレのグループ活動は 毎週火曜日 10時~ 行っています。


見学、お問い合わせは 地域生活支援センターエポレ (0565-25-0052) まで

ご連絡ください。






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2017年4月 8日 (土)

エポレ 2月 グループ活動 こんなことやっていました~♡

エポレ グループ活動 2月です。

メンバーさんだけでなく、スタッフもどことなくウキウキheart04 ソワソワheart01 してしまう cat dog

ラブリーなイベントloveletter  バレンタインデー heart

エポレのグループ活動でも、バレンタイン メニューが登場です lovely lovely


2月7日 オムライス moon2 heart01

Torotoro
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chick Tさんの念願だった、とろとろ卵のオムライス。とろとろ卵が美味しそう~ happy01


2月14日 バレンタインデー heart04  チョコフォンデュ 

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Pathi

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みんな大好き happy01 チョコフォンデュです。

パン、マシュマロ、ポテトチップス、バナナ、パイン、いちご まで登場 flair

チョコにつける、食材が豪華です bread banana shine

ホットプレートでカップを温めるので、いつまでもアツアツで美味しくいただけます。

そして、野菜スープも一緒に食べようと決めたのは、ヘルシー志向のたまものsmile

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甘~い heart04 チョコでお腹も心もHAPPYに heart04 



この日は、メンバーさんから 甘~いプレゼントpresent をいただきました lovely lovely

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Nさん作  マシュマロとアーモンドのチョコレート heart04

やわらかいマシュマロとカリッとしたアーモンドが美味しかったです happy01

Ksan
Kさん作  ハッピー○ーンのチョコレートと柿の種とアーモンドのチョコレート heart04

チョコの甘さとハッピー○ーン、柿の種のしょっぱさのバランスが絶妙 delicious

スタッフ一同  お二人の女子力 kissmark shine の高さに大絶賛でした shine happy01 

美味しくいただきました。 ありがとうございました happy01 



2月21日  どて煮 (Nさん家のレシピ) heart01

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『どて煮』  といえば、三河の家庭料理の代表格

ちなみにスタッフKはどて煮を豊田に来るまで、知りませんでした coldsweats01

本日のレシピは、Nさんのお宅のレシピです。Nさんは、どて煮をよく作られるそう。
ご自宅からレシピをメモして持ってきてくれました。

この日は、Nさんが総監督 flair になってもらい、手取り足取りNさんに教えていただきながら美味しく出来上がりました~ happy01 happy01

2月28日 スパゲティ ボローニャ風 heart01

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こちらも、人気メニュー restaurant スパゲティ ボローニャ風 restaurant

しいたけ、にんじん、たまねぎなど野菜たっぷりです delicious delicious







 

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